Agatpoleren er opbygget med et rundt behageligt aluminiumsskaft og en kegleformet agat i den ene ende. Agaten er højglanspoleret og bruges som et polerstål, til at glatte og polere overflader, samt til at lægge kanter og klør ind ved indfatning af sten. Den kan også bruges til teknikken Keum-Boo, hvor der lægges 24 karat guldfolie på finsølv ved hjælp af varme og tryk fra f.eks. en agat poler. Agatens spidse form giver gode muligheder, for at bruge den til polering af emner med detaljer. Agaten er en hård stenart, der kan gå itu, hvis den tabes på et hårdt gulv af f.eks. sten eller fliser.